【西凤酒1952报道】5月28日-30日，四川省食品生产安全协会和国家酒类及加工食品质量监督检验中心联合举办的2013年白酒生产企业质量安全及风险控制培训会在德阳市举办。来自德阳、绵阳、广元片区的184家白酒生产企业的主要负责人、质量部长、检验人员共213人接受了培训。
培训会上，省质监局领导通报了全省白酒产品质量状况及食品整治相关要求，有关专家围绕白酒发酵工艺及安全质量控制体系、白酒标签标识规范管理和《白酒企业食品安全生产管理规范》等问题进行解读，名优白酒企业对邻苯二甲酸酯防控及后处理进行经验介绍。
培训会同时组织参会代表集中收看了《焦点访谈》有关白酒事件视频，并让专家和白酒企业还进行了交流互动。交流互动中，企业代表结合各自工作实际积极参与讨论，西凤酒招商，会场气氛热烈，达到了预期的圆满效果。
培训结束后，与会的白酒企业代表们纷纷表示， 通过培训，食品质量安全主体责任意识得到了进一步深化和提升，对建立完善自身安全质控体系的认识和积极性得到强化和提高，有利于四川白酒行业整体水平的提升和科学发展、和谐发展、稳定发展。
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