【西凤酒1952报道】端午节为什么要喝雄黄酒？据徐珂《清稗类钞》的《时令》篇：“京师谚曰："善正月，恶五月。"善和恶，说明京师百姓认为季节的变化，气温的高低，对于环境所产生的作用，非同小可。因为大地回春，万物萌生的同时，传播疾病的蚊蝇，伤害人畜的虫虺，肆虐街坊的鼠鼬，横行草丛的蛇蝎，也会大量地繁殖孳生，势必影响到人类的正常生活，这大概便是京师人认为“善正月，恶五月”的原因所在了。
北京的春节前后，是北京最冷的季节，大家等于生活在冰箱里，食物、饮水、起居、行止，在低温状态下，安全系数较高，故曰善。而到了端午节，北京开始入夏，第一因多雨而潮湿，第二因高温而燠热，这是最适宜病毒、细菌、微生物、寄生虫的生存环境，故曰恶。于是，时疫之流行，瘟病之传染，便是可想而知的事情。这几年间，西凤酒招商，sars也好，甲型h1n1也好，都发生在春夏之交，即是例证。因此，没有任何防范能力的古代社会里，进入炎夏之前，人们选一个日子，搞一下个人和环境卫生，并约定俗成，成为制度。古称五月为毒月，五日为恶日，那么就在这天，全民讲卫生，实在是大有必要的。
据清人顾禄记述苏州风土的杂著《清嘉录》，以月为序，以节令为题，谈到《端五》这个节日时，也着墨于讲究个人卫生，提倡清洁环境，丝毫不涉及这个节日的古老传说。其实，苏州与伍员的因缘至大，一直到今天，系他建造，以他命名的胥门尚存，为市区繁华所在，可顾禄文中只字未提这个节日与伍子胥的关系。而是着重于“五日，俗称端五。瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，妇女簪艾叶、榴花，号为"端五景"。药市、酒肆，馈遗主顾，则各以其所有雄黄、芷术、酒糟等品。”又说：“端午，簪榴花、艾叶以辟邪”，“医家亦以雄黄、衣香送于常所往来之家。家买葵榴、蒲艾，储之堂中”。菖蒲和艾草，都是芬芳类植物，具有祛虫杀菌的效能，所以古人都要在这一天储存这类草本植物，用来防病抗毒。在古籍《夏小正》这部书里，也有“此日蓄药，以蠲除毒气”的说法。
《清嘉录》中的《雄黄酒》一节，更写出了端午节的要义，压根儿就是大搞环境卫生，进行消毒除害的清洁运动了。“研雄黄末，屑蒲根，和酒以饮，谓之"雄黄酒"。又以余酒染小儿额及手足心，随洒墙壁间，以祛毒虫。蔡云《吴歈》诗云："秤锤粽子满盘堆，好侑雄黄入酒杯，余沥尚堪祛五毒，乱涂儿额噀墙隈。"虽然，雄黄，即硫化砷，也就是砒霜，为有毒的矿石药，绝对不可饮用。但在科学不发达，医学不先进的古代社会里，人们为了辟虫避瘟，消毒驱邪，敢于使用雄黄，也说明老百姓求洁净之意，讲卫生之心，是如何关切了。
端午节又叫粽子节，龙舟节，还有叫女儿节，诗人节的，其实，说是卫生节，也许更合其意。
雄黄酒的食疗作用与功效
我国人民对雄黄具有除毒杀菌的功效，早有认识。据李时珍的《本草纲目》记载：“雄黄性味辛温有毒，具有解虫蛇毒燥湿，杀虫祛痰功效。”古人根据这一经验认为“雄黄主治百虫毒、蛇虺毒”。在没有腆酒和红药水消毒的年代里，用白酒浸雄黄，再泡上几块白矾，待酒挥发干了，便成了雄黄矾。将这种雄黄矾用水打湿涂抹在被蚊虫叮咬的皮肤上，可起到“消毒解痒”的作用。因此，每逢端午节，人们把房子打扫干净，在房内特别是食物贮藏室、厨房洒上雄黄水，用以杀死或防止毒虫。
喝雄黄酒的禁忌
从现代科学的角度看，饮雄黄酒是有害的。赵之珩解释说，雄黄，别称鸡冠石，是一种矿物，内含砷、汞等有害物质。砷通过消化进入人体后，日久便会损伤肝脏。由此可见，如果趁端午节喜庆之时，过多地饮雄黄酒，势必严重危及身体健康，即使饮少量对身体也是有害的。(记者周润健、蔡玉高)“饮了雄黄酒，百病都远走”。端午节，根据民间风俗习惯，我国一些地区还有喝杯雄黄酒的习俗，有的还在房屋内外洒雄黄水，在孩子的耳朵、鼻子和额头上，涂抹雄黄，驱虫除秽。实际上，喝雄黄酒危险性很大。
天津市民俗专家赵之珩介绍说，我国人民对雄黄具有除毒杀菌的功效，早有认识。据李时珍的《本草纲目》记载：“雄黄性味辛温有毒，具有解虫蛇毒燥湿，杀虫祛痰功效。”古人根据这一经验认为“雄黄主治百虫毒、蛇虺毒”。在没有腆酒和红药水消毒的年代里，用白酒浸雄黄，再泡上几块白矾，待酒挥发干了，便成了雄黄矾。将这种雄黄矾用水打湿涂抹在被蚊虫叮咬的皮肤上，可起到“消毒解痒”的作用。因此，每逢端午节，人们把房子打扫干净，在房内特别是食物贮藏室、厨房洒上雄黄水，用以杀死或防止毒虫。
然而，从现代科学的角度看，饮雄黄酒是有害的。赵之珩解释说，雄黄，别称鸡冠石，是一种矿物，内含砷、汞等有害物质。砷通过消化进入人体后，日久便会损伤肝脏。由此可见，西凤酒招商，如果趁端午节喜庆之时，过多地饮雄黄酒，势必严重危及身体健康，即使饮少量对身体也是有害的。
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