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《西凤酒1952官网》目前白酒行业遭遇“寒冬”，应当调整战略，紧抓“80后”、“90后”市场，多开发低度酒和中低端酒。8日，出席第十七届中国国际投资贸易洽谈会的五粮液股份有限公司副总经理彭智辅接受记者采访时表示，今年以来，白酒行业增速放缓，白酒业的“黄金十年”已然结束。如何破茧成蝶，成为摆在中国白酒业面前的首要问题。
谈突围：要给白酒去标签化
在限制“三公消费”、“国八条”政策和经济下行等因素的影响下，今年以来，中国白酒行业增速放缓，各大品牌纷纷进入深度调整期，通过调整产品结构、时尚化营销模式等举措来应对眼下行业的变化与挑战。
彭智辅介绍说，白酒消费以前是追高，“价格越高越好卖”，现在已回归到理性消费，西凤酒官网，高端白酒遭遇寒冬。
面对错综复杂的市场，当下深陷泥沼的白酒行业该如何突围？
“为了适应这个新的形势，我们也做了一些产品结构的调整，新开发了42度、39度、35度系列的五粮液产品，想利用投洽会的机会正式跟社会亮相。”彭智辅坦言，当前新兴的“80后”、“90后”群体，主动消费烈性白酒的人越来越少。归纳起来有两个原因，一是白酒被贴上“不太健康、不太文明”的标签，这和传统的营销模式和白酒文化的研究传播有关。二是年轻人追新的理念，他们追求新鲜的生活方式，对外来文化及舶来品更感兴趣。
彭智辅认为，首先应该给白酒去标签化，让这些年轻消费者重新认识白酒和消费白酒。其次，应该建立中华文化强大的自信心，年轻人对舶来品更感兴趣，归根到底是因为对中华文化缺乏自信，这需要全社会的共同努力。
谈酒文化：中国白酒文化并不是“斗酒”
彭智辅解释说，中国白酒文化并不是“斗酒”，也不是胡吃海喝的餐桌文化。中国白酒文化内涵深邃，比红酒更博大精深。现在一提到酒文化，就想到吃吃喝喝的餐桌文化，其实这是不对的。饮用的单一化，也是影响中国白酒走向世界的重要原因。
彭智辅认为，中国白酒文化是与时俱进的，随着时代的发展，它的内涵在不断延伸。中国高端白酒企业，承担着建立与时俱进的酒文化的社会责任，要加强对中国白酒文化内涵和特质的宣扬。宣扬中国白酒文化要形成合力，以前，各企业宣传只停留在各自的品牌宣传上，最终将整个行业导入非良性竞争，对整个行业发展不利。“我们现在对酒文化的传承和发挥，就是要革除一些不太健康的文化，要倡导健康的饮酒方式，甚至我们都在考虑要不要在酒瓶上打上‘过量饮酒有害健康’。就像烟盒一样。适量饮酒才是有益健康的。”
彭智辅认为，宣传酒文化就是要向大家介绍中国白酒生产工艺的精髓所在。如法国葡萄酒进入中国，做了大量这方面的工作，宣传葡萄的文化、葡茐的品种、地缘地理条件、日照时间、降雨量、酿造工艺等等。讲这些故事让大家对它的文化着谜。其实中国白酒文化比葡萄酒文化薄大精深得多，而且从微生物有益菌的生物科学角度来讲它更加高端得多，白酒可以讲的故事，西凤酒代理，可以涵盖的内涵远比葡萄酒要多得多，但是以前没有人去做这些事。
谈资本运作：想到台湾卖大陆的白酒
当前，中国白酒企业过多，有几万家酒厂，白酒品牌也很多，西凤酒加盟，集中度不高。“未来若要健康发展，去除恶性竞争，就必须减少品牌数量。”彭智辅说，现在随着市场的变化，原有的渠道会越来越不能满足经济和市场多元化的变化趋势，因此五粮液想利用参加投洽会的机会，寻找一些新的模式，新的合作伙伴，除了产品以外，品牌、企业、资本也要走出去，境外的资本也要引进来，形成一种良性的互动。
“我希望大陆白酒在资本运作上能走出去”。彭智辅表示，希望能抢先到台湾去卖五粮液。“台湾人很能接受大陆的白酒，金门高粱在内地的销售也很火，期待在不久的将来，能看到大陆的白酒在台湾销售。”
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