《西凤酒集团》从行业发展来看，进入2013年，白酒发展形势趋缓，高档酒价格回落，整个行业开始进入转型阶段。而对于清香类型白酒来说，过去十年，通过调整产品结构向中高档发展，西凤酒团购，取得了长足进步。著名白酒专家高景炎先生认为，“相对来说，清香型白酒企业产品结构的高中低档比例较恰当，性价比较合理，返璞归真也做得较好。”尤其是在行业增速大幅放缓的背景下，清香型白酒企业发展后劲依然很足，从总结来看，西凤酒代理，西凤酒代理，2013年上半年主要请详细白酒企业业绩增长良好，尤其是牛栏山和互助青稞酒增速达到了两位数，为行业内罕见。
高景炎还详细介绍了清香型白酒目前的特点。首先，清香型白酒从自然钟来，回到自然中去，清洁生产，是纯净产品。在酒体的风味成分中有益物多，而有害物质较少，是中国白酒中安全度较高的产品。其次，清香型企业产区文化独特。国外葡萄酒的产区文化是自然环境决定葡萄的质量，而葡萄的质量又决定了葡萄酒70%的质量，因而消费者选购葡萄酒是先看产区。对于清香型白酒来说，东西南北中都有产区。一是华北产区，如山西杏花村清香酒业集中发展区、北京二锅头、河北衡水老白干、内蒙古、河南和东北产区等；二是青海的互助青稞酒和新疆产区；三是重庆江津和四川、云南、两广、两湖的小曲清香酒；四是台湾生产的清香型酒等等。不同产区的环境微生物区别和生产工艺决定了不同产区产品质量的差异，不同产区的文化差异，又形成了独特的产区文化。另外，清香型在开发年轻挺热闹这个消费群体方面有优势，比如近年来“江小白”就是典型的清香型白酒。
一般人都觉得清香型是一种国际化的香型，比如在口感和饮用方式方面和威士忌非常接近。针对这个说法，中国食品发酵工业研究院副院长张五九先生认为，白酒和洋酒还是有所区别的。从生产体系上看，西方酿酒世纪为“取香”体系，酿酒重点在于利用蒸馏设备和贮酒过程充分“摄取”香气，而我国白酒则是“生香”体系，关注的是酿造微生物，和酿造过程中香气物质的产生和种类，重点在于大曲和环境微生物，而白酒的勾兑技术借助的香气还是来自酿酒本身。
西凤酒1952，正宗西凤酒，凤香型精品，中国四大名酒 http://www.xf1952.com 招商电话：400-088-1952
西凤酒1952铜尊典藏
西凤酒1952金奖30年
西凤酒1952金奖50年
西凤酒1952标准版
幸福52西凤酒
西凤酒1952金尊20年
欢迎关注西凤酒1952官方微信号:“xfj1952”，扫码加关注即免费送30元优惠卷
上一篇：
《西凤酒1952官网》劲酒：面向未来寻找现代文明和传统产业的链 下一篇：
《西凤酒1952官网》最全最详细的葡萄酒分类
