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【西凤酒1952报道】3月2日，江南大学、河南省酒业协会与洛阳杜康控股有限公司签署三方协议，宣告成立杜康白酒工程研究院，这也是我国白酒行业首家白酒工程研究院。
该研究院由中国酒业协会理事长王延才担任名誉院长，中国白酒行业泰斗级专家沈怡方、梁邦昌等担任总顾问，国内食品发酵行业权威专家、江南大学副校长徐岩担任院长，拥有国家级白酒知名专家16人，教授6人，专业技术人才100多人。
该研究院位于洛阳杜康控股有限公司汝阳生产基地，下设技术中心、办公室和检测中心，其中技术中心以培育构建科技创新能力为主线，围绕技术攻关方向设置风味物质研究中心、功能微生物研究中心和工程技术研究中心，以满足白酒酿造领域各关键环节研究开发与应用需求。
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