《西凤酒加盟》“这也许不是网站之间的差距，而是酒类市场的差距。”中国电子商务研究中心网络零售部主任莫岱青对记者表示，相比酒仙网主营的白酒业务，也买酒代表的葡萄酒市场在电商战场上略显乏力。而更令人担忧的是，这也许已经是葡萄酒行业难得的好消息了。在电商短暂狂欢的同时，众多线下葡萄酒代理商们却正在为市场“突围”而苦思。
下滑的销售“消费群体就那么大，经营的人越多，利润就越少。但只要还有利润，大家都不想放弃。”蔡晓对记者表示。作为一名进口葡萄酒代理商，蔡晓从事进口葡萄酒生意已经有七八个年头了，用他自己的话说，既赶上了葡萄酒在中国的“差价时代”，也正在陪着这个行业一起过冬。蔡晓口中的“差价时代”，是指几年前的进口葡萄酒，动辄几百元人民币的售价背后进口价往往只有几欧元，西凤酒价格表，赚的就是差价。而当时进口的葡萄酒中，有不少还是OEM(贴牌生产)模式的牌子，不到10欧元离岸价，在国内却卖到300到500元人民币。“赚钱之简单令同行们怀念。”他调侃道。相反，如果不做贴牌，而是做正宗原产地进口的葡萄酒，反而会让代理商们有些舍不得。“国外原产地葡萄酒的价值，从离港、报关到最终零售，网上都一目了然，这让酒商们觉得利润太低。”蔡晓透露。可是，不管是贴牌还是原产进口，这种靠“差价”为生的日子将一去不复返了。网络信息的透明化，让进口普通酒的光环渐渐黯淡。加上去年的假拉菲事件和张裕的“农药事件”，让进口葡萄酒在消费者心目中的信任危机进一步加剧。据海关统计数据显示，2012年我国进口葡萄酒总量达到39.44万千升，比2011年增长了7.9%；2012年进口金额为18.51亿美元，同比增长了10.1%。而到今年上半年，虽然进口的数量依然保持增长，但进口金额较之前已经开始有所下降。在中投顾问食品行业研究员简爱华看来，这一数据的下降，可能是因为前几年，从事进口的代理商盲目大量进口葡萄酒，导致产品积压，以至于今年的进口额增速下滑，甚至业绩下滑。“从大环境来看，整个中国葡萄酒市场的发展速度的确在放缓。对于一些销售渠道表现强势、特别是销售强项集中在商务宴请方面的公司而言，现在的市场大环境‘降温’非常明显。同时，更大的隐患在于，整个行业的销售总额虽然仍在增长，但葡萄酒销售公司的专业性却在下降。这个行业里，越来越多的是资本炒作者。”东莞罗纳河酒业有限公司董事长曾文水对记者表示。而对“降温”最为敏感的，无疑是像蔡晓这样的散户代理商。进货渠道不够直接的他们，由于中间环节太多，被层层“扒皮”之后，利润变得越来越薄。“在这个供过于求的市场下，我们随时都面临着被淘汰出局的命运。”蔡晓对记者抱怨道。
致命的库存。如果说进口葡萄酒代理商面临的只是“降温”，那么对国产葡萄酒品牌来说，这更像是一场“寒冬”。“进口葡萄酒相比国产葡萄酒，其差价利润的优势仍然存在，而目前葡萄酒市场的疲软，让进口葡萄酒发展的脚步放缓，同时也开始挤压国内葡萄酒品牌的生存空间。”龙徽葡萄酒项目的招商经理童建中告诉记者。市场被挤压最明显的表现，就是那一仓仓原封未动的葡萄酒库存。对代理商们来说，只是利润低还可以承受，但如果再加上流通慢，就可能会是灭顶之灾。曾兼顾过国内外多个葡萄酒品牌的代理商姜超告诉记者，如今他手里进口的葡萄酒正处于低价走量的状态，而国产的几个牌子，销量比去年至少减少了一倍，几乎卖不动，只能停止补货，先消化库存。类似这样的例子还有很多，对这些国产葡萄酒代理商来说，一旦销售长期遇到瓶颈，即使低于成本价也要想办法清仓。“葡萄酒是等不起的，必须保证恒温恒湿，否则酒放在库房不长时间就会变质，而一旦变质就意味着血本无归，这种损失谁都承担不起。而就算能保证存放条件，压货时间最多也不能超过三个月，否则每天产生的各种经营成本累计起来将会超过利润。因此，一旦库存过多，大家都必须采取措施，即使亏本甩卖也在所不惜。”童建中透露。姜超给记者算了一笔账，他目前在东莞某仓库有40万元左右的国产葡萄酒，每天光库存成本就超过5000元，而这还不算其他各项杂费。如果在11月底之前还不能大量走货，他就会开始亏损，到时候想降价都来不及了。“今年挣钱是不可能了，只希望少赔钱。”他说，而这已经成为了众多业内人士共同的“奢望”。面对销售“瓶颈”，越来越多的国产酒代理商想要选择转型。然而，不管是转向饮料业还是食品业，其入门费都需要几十至上百万元，再加上进货成本与渠道投入，这对许多库存积压严重，现金流吃紧的代理商来说，并不是一个小数目。“存货走不动，就没有现金去突围，突围不出去，就只能被积压的库存慢慢消耗。如果不是有固定的餐厅客源，很多国产葡萄酒代理商的处境可能会陷入恶性循环。”简爱华分析道。
不成熟的电商。事实上，葡萄酒商们早已探索过多条应对库存压力的道路。其中，电子商务这条路看起来最为可行。早在2008年，包括也买酒、酒美网等在内的葡萄酒电商如雨后春笋般成立，其中广泛流行的葡萄酒直购模式，一度被认为可以完美解决库存问题，获得了广大业内人士的好评。酒仙网CEO郝鸿峰告诉记者，所谓葡萄酒直购，就是以竞购商的身份，直接买断酒庄葡萄酒的经销权，再通过电商平台直接销售给消费者。定向销售或能降低库存风险。据业内人士计算，与传统代理模式相比，没有了竞购代理商、经销商、终端电商和商场超市等各个环节费用的直购模式，成本能节约20%左右。然而，经历实践的葡萄酒电商发现，直购模式的劣势和优势一样突出。莫岱青告诉记者，由于直购之下，需要预付款到账才能装瓶，使得电商想要顺利销售就需要提前垫付货款。而根据葡萄酒电商运营周期来看，从网上下单装瓶就需要三周到一个月，再加上一个月左右的海上运输，以及三至五个月的报关及仓储，一瓶进口葡萄酒的完整出售及回款大概需要经历半年左右的周期，这对葡萄酒类电商的资金链来说，是个巨大的考验。此外，为了保证葡萄酒从产地装瓶后直到消费者手中不能变质，其过程中对于电商仓储恒温恒湿的要求更为严格，最终销售成本未必比传统代理模式低。“实际上，直购模式卖的是质量保证，赚的是消费者的信心。”莫岱青表示。
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