《西凤酒价格表》如果白酒有臭味怎么回事儿？近日，有网友提出此问题，咨询好酒网小编，说刚买回来的一瓶酒，外观看起来都不错，放了一段时间后，但是打开瓶子，却有股臭味，不知道是什么原因。
买回来的白酒，放置了一段时间之后，发现酒臭了。这是什么原因？难道是放置的时间长了？酒过了“保质期”？小编在此解答此问题。白酒，一般来说，是放不坏的，正所谓“酒，越陈越香”但是能发出臭味的酒，一般都是因为在酿制过程中操作不当引起的。在酿酒的过程中，原料的蛋白质和脂肪酸被分解，并大量投入生产，在蒸馏的过程中，火候太大，或是将窖泥不小心带入了酒中，尤其是浓香型白酒窖龄时间又短，就容易发臭。
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