《西凤酒官网》随着国家提倡“节俭节约风”以来，酒水方面受到了很大的影响，特别是高端酒水。一直以来，餐饮渠道都是酒水销售的重要方向，但是，很多人一提到酒店，饭店，都会说那个地方的酒水太贵，一般都是自带酒水去。其实在之前餐饮渠道的酒水确实要比市场上的价格高，而且高的很多。这让很多的消费者接受不了。但是风水轮流转，自从2013年以来，餐饮店的酒水多开始打起了平民价格，有的甚至是半价酒水。
平价酒水 尽管是这样，还是有很多的消费者不买账。“饭店推出平价酒水，会切割一部分自带酒水的消费者，但要想从根本上替代自带酒水，是不现实的。”某饭店的负责人说！ 而近日郑州出现了中原第一个酒文化主题酒店，对于酒文化主题酒店的出现，专家认为，“形式的创新是值得肯定的，也是很好的传播噱头，但对促进酒类销售的作用不见得会有很大，会有一定的品牌展示作用。”
专家说：“不管怎么改变和创新，饭店渠道侧重于产品展示和消费培育的主要作用很难改变。” 河南省酒业协会副会长兼秘书长蒋辉的看法是，平价酒水专柜的兴起及酒文化主题酒店的出现，都是顺应时代潮流的一种形式，“餐饮是酒类消费的最终端，与消费者直接面对面，酒厂、酒商都应该重视这个渠道。”
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