《西凤酒加盟》现在中国的白酒市场是“名优酒统领天下,地方品牌占山为王”。一般来说,地方白酒品牌更有着得天独厚的市场便利和天然的品牌亲和力,容易被本地人所接受,但是在一些地方像山东、河南、河北等很多地方都有不喝本地酒的习惯,这是为什么呢?
一些白酒企业认为造成这种情况的是消费者本身的原因,但事实并不是如此。消费者没有理由去刻意抵制本地酒,而真正的原因出在本地白酒品牌自身的经营上。只要了解到消费者不喝本地酒的具体原因,才能从根本上解决这一现状。具体来说,消费者不喝本地酒的主要原因有以下几个方面:
一、本地酒曾经出现过质量问题。以前很多本地酒厂因为销量的突然增长,有时候忽视了质量问题,酒的品质下降挫伤了一部分忠诚消费者的感情,使得这部分消费者不仅自己不喝,还到处做负面口碑传播。同时年轻消费者受到老年消费者的影响,也会对本地酒产生某种偏见。
二、外来的和尚好念经。因为大多数人都有一种“崇外心理”,总觉得外面的酒都是好的,另外本地人对本地的乡土太了解了,加上这里又不是什么名酒产地,总感觉这里不可能生产多高质量的好酒。
三、过去低档酒的影响太深。本地的一些老牌酒厂,因为一直卖的就是大众酒,因此给人以低档酒的印象,即使现在开发了中高档产品,也很难让消费者相信,酒的质量有多好。
四、本地人误解了本地酒的酿酒工艺。大部分消费者并不懂得白酒酿酒工艺,往往认为本地酒是用酒精加水和香精勾兑的。其实“勾兑”这个词是一个科学的工艺概念,但是本地消费者一提到“勾兑”就产生这种误解与偏见,导致不喝或少喝本地酒。
五、缺乏系统科学的品牌创新及营销推广手段的跟进。一个品牌的树立往往不是因为产品本身的原因,而是建立在营销推广模式的成功上的。但是很多本地白酒企业在转型后都是被外来资本重新收购,因此在产品上市初期对市场环境的把握和营销战略的决策上缺乏科学性和严谨性,在后期的推广过程中缺乏系统性整合营销,使得很多地产白酒品牌没能取得与其他外来品牌的竞争优势,也没有给消费者创造一个“喝本地酒的理由”。
因此,本地白酒企业要想从根本上改变“消费者不喝本地酒”的习惯,就要从以上几个方面中具体找自身原因,使得地产白酒品牌取得与其他外来品牌的竞争优势,给消费者创造一个“喝本地酒的理由”。
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