《西凤酒代理》知名白酒专家钟杰深有感触地说,“一直以来,白酒企业缺少对大众消费者的教育和服务。加之几年前白酒业高速发展,部分白酒企业急功近利,不重视质量的把控,尤其大众消费白酒市场,可说是鱼龙混杂。”钟杰认为,在白酒行业进入深度调整,众多白酒企业陷入困境时,白酒企业要走出低谷,必须坚守诚信,重树消费者信心,让消费者明明白白喝酒,放放心心喝酒。
在今年3·15来临之前,华西都市报倡导食品企业打造透明工厂,组建透明工厂联盟,让消费者了解食品生产过程,让消费者放心购买食品。四川苦蔺巷子深酒厂董事长邱圣璞表示,此轮白酒行业调整,让不少白酒企业陷入困境。他表示,古蔺巷子深酒厂生产基地,愿意向广大华西都市报读者开放,让消费者走进酿酒车间,了解酿酒全过程,古蔺巷子深酒厂也愿成为华西都市报首批透明工厂联盟成员,为行业树立一个标杆。
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