《西凤酒价格表》2011年6月4日开槌的北京保利陈年美酒拍卖专场上，民国赖嘉荣时期单瓶赖茅酒以264.5万元成交；同年9月4日在贵州宏运拍卖有限公司组织的拍卖会上，民国二十四年的赖嘉荣时期的绝版赖茅酒拍卖出了单瓶1070万的天价，成为酒类拍卖史上拍卖最高价。赖茅为何有如此高的拍卖价值和收藏价值呢？最近本报记者专访了茅台镇很多老专家、学者及茅台镇老一批酿酒师。通过了解，记者整理出了茅台镇酱香型白酒起源发展的真实历史，公元1826年，赖茅鼻祖—赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下。公元1915年茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会大奖，誉满全球，后成就“国酒茅台”，被称为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有，成立贵州国营茅台酒厂。不久前，与茅台集团赖茅商标争夺战中，最后“赖茅”商标判给了茅台集团，赖茅商标花落茅台。近日，记者采访了相关人士，“赖茅作为最老字号的酱香品牌，对白酒界、酱酒界、茅台的发展做出了卓越的贡献，赖嘉荣老先生对中国酒文化的发展功不可没。”
市场鱼龙混杂 赖茅商标判给茅台集团前，赖茅商标没有归宿，大家都可以做。前几年就是众多商家模糊赖茅的故事本身，利用了消费者对赖茅商标概念的模糊，在包装上加上个正宗，就可以忽悠消费者，偷换概念而大肆牟利。据不完全统计，茅台镇酒企业、河南、山东、江苏等全国有上千家都在生产赖茅，形成了鱼龙混杂的局面，很多酒商拿赖茅这个品牌做文章进行市场牟利，造成了赖茅乱象横生。市场上众多品牌的赖茅酒良莠不齐，且价格差异很大，质量难以得到保证，赖茅乱象最终遭致央视曝光。一个好的民族品牌，因为商标原因被疯狂的透支，他们利用消费者对赖茅故事的模糊理解而欺骗消费者。目前，消费者图价格上的便宜，让大多所谓的赖茅酒钻了市场的空子，用劣质酒精酒、窜香酒来忽悠不懂真正酱香型白酒的消费者。记者采访到目前酒类消费协会专家，“赖茅最疯狂的时候，全国流通的不同生产企业，上千家赖茅酒年销量保守估计达到100亿左右，零售价100元以下的占据整个赖茅销量的95%以上，而这95%的市场容量基本都是跟赖家不沾边的其他企业销售的。”据了解，赖嘉荣赖茅酒上市以来，坚持做真正的酱香酒，保证纯粮品质，在消费者口碑中有非常高的美誉度。由于缺乏零售价格100元之内的产品，所以在流通市场很少看到赖嘉荣品牌的产品。为此记者采访了该企业销售总经理周凌剑：“低价位赖茅酒市场量那么巨大，贵企一直没有低端产品，后不后悔？”他讲：“自赖嘉荣老先生在1902年独创“回沙酿酒秘法”开始，赖氏茅酒自成白酒香型流派-酱香型白酒，而此秘法酿制白酒必须保证纯粮品质，目前在市场上零售价10元到80元的赖茅，都是食用酒精勾兑的，真正的酱香酒是做不出来的，以前虽然被上千家赖茅冲击了市场，我们不后悔，因为我们做出了口碑，做出了品质，我相信未来越来越多的人会懂酒的。目前我公司为了拓展低端市场已经开发出了零售价在85-100之间的亲民纯粮酱酒，赖嘉荣酒作为酱酒的先驱品牌，有责任做好酒。”历经百年沧桑，几经浮沉，赖茅商标终于花落茅台，记者认为对于消费者和原宗、原祖、原脉的赖茅之魂“赖嘉荣”商标来讲，此举无疑大快人心。赖茅乱象逐渐终结，赖茅商标回归净土。由于赖茅商标归属了茅台集团这样的大企业，茅台集团的“赖茅酒”虽然失去了赖姓本源的灵魂，但是记者相信赖茅酒在茅台集团的土壤上会创造新的篇章。破茧成蝶！作为一个白酒时代的传奇—百年酒魂赖嘉荣酒，因为少了上千家杂姓赖茅的恶性竞争，在赖茅那么大的市场年容量下，不会悲情落幕，更会灿烂辉煌，赖嘉荣酒明天会走得更好，更长久。“不识庐山真面目，赖茅乱象终落幕；百年酒魂赖嘉荣，破茧重生乃真佛。”
高端白酒将迎来洗牌 全国两会连日来，节俭的会议新风，在矿泉水"实名"、大众菜成两会用餐标配等细节中"刮"起。新会风某种程度上具有革弊布新的一面，寓示着改革会覆及每个角落。2012年底，中中共总书记习近平上台后，西凤酒加盟，要求厉行勤俭节约、严禁超标准接待。除下令执行以倡廉为核心的“习八条”外，更祭出“既打苍蝇，也打老虎”的反腐肃贪。一年来，确有上至部委级的官员落马，既震慑贪官，也掳获民心，成为执政资本。因此，政府工作报告中，“反腐倡廉”普遍被认为是重点项目。去年，高档白酒行业被媒体频频报道进入了行业的"寒冬"。八项规定出台的一年多来，酒业到底因此受到了多大的影响？这些行业的代表委员们又是怎么看待八项规定呢？全国人大代表买世蕊说：“去年销量下滑最多的就是高档酒，五粮液、茅台还有剑南春，销售是比往年销售了下降最少50%。全国人大代表、遵义市市长王秉清认为，那只算是当地白酒行业的一个阵痛。经过"黄金十年"的发展时期，更是极速转变，中高端白酒走到了悬崖边上，白酒行业大洗牌的到来，白酒行业该何去何从？经过这次阵痛，相信未来一些新的品牌还是会诞生的。白酒价格更加亲民，市场空间将会更加广阔。作为酱香型白酒灵魂品牌-赖嘉荣酒，在推崇健康的酱香领域，在品牌稀缺的条件下，更是通过白酒所提倡的精神理念，以及品牌故事，让消费者喜欢。
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