《西凤酒1952价格表》酒庄，在人们的印象中都以高大尚的葡萄酒酒庄为主，酒庄酒一直是高端酒、奢侈酒的代名词。但今天我们提及的酒庄，是中国特有的白酒酒庄。在2014年春季的泸州酒博会上，白酒酒庄联盟的成立备受业界关注。那么源于葡萄酒酒庄模式的白酒酒庄，能否挽救持续“萎靡”的高端白酒市场?能否承担起为高端产品谋求出路的重任?白酒酒庄梦想能否实现?
其实白酒酒庄是存在的，我们先来看一些鲜为人知的酒庄：
元和名人酒庄，茅台镇元和名人酒庄，把国外葡萄酒庄的运营方式，嫁接到酱香型白酒营销上，推出了一种以传播酒文化为载体，通过培养忠实客户、提高品牌形象来促进销售的新型白酒销售理念。酒庄按照贵州镇远古镇的风格进行设计装修，有着浓厚的贵州当地风情，集生产、观光、休闲、购物于一体，理念新颖，风格独特。“纳溪酒庄”是中国白酒金三角规划的重要一步，。该酒庄位于四川省泸州市纳溪区大渡口镇，酿酒条件得天独厚，空气湿润，雨量充沛，临江土壤多属灰棕色黄泥土，最适宜酿造优质白酒。坚持走高端生态白酒酿造之路，打造国际化酿酒基地，助推现代化“中国酒城”。
通过上面一些描述你是否对白酒酒庄多了一些认识呢?回到白酒酒庄联盟，实际上，正如舆论所猜测的那样——泸州老窖还在打造“中国最大的白酒酒庄群落”。泸州老窖集团总裁张良表示，陕西西凤酒，通过建立白酒酒庄，引入国际通用的高端产品形式和标准，既能提升产品的品质价值，还能极大地满足消费者对品位和个性的体验需求，“我想这将是我们一个新的增长点，但必须要建立相应的营销、管理机制”。地方政府与行业内各种力量对酒庄模式的大力推动，很多人据此认定，中国白酒行业内酒庄模式基本成型。
2014年3月25日，中国酒业协会白酒酒庄联盟在四川泸州成立，这被业界人士认为，拥有几千年历史的中国白酒也从作坊式向庄园式发展迈出了步伐。中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉则从另一个方面发表观点，在他看来，白酒酒庄不单纯是国际化的表现，同时也是白酒本质回归的表现。
根据白酒酒庄联盟成立大会上透漏的消息显示：目前位于四川纳溪的中国酒镇样板酒庄已初见雏形。规划有30万亩有机高粱基地、万头生猪或肉牛养殖基地、年产10万千升窖池基地、30万千升露天酒库、2.8万千升白酒洞场以及99个酒庄和印象酒镇等多个项目组成。该酒庄既有白酒生产的功能，又具有原料种植的功能，兼具旅游效应，基本实现了中国白酒从作坊式向庄园式的转变。除了行业协会、理论界的观点之外，诸多企业界人士则认为，白酒酒庄联盟的成立，标志着白酒酒庄化模式基本成型，这个以葡萄酒酒庄为蓝本的中国特色，对于企业的意义则在于，为个性化、体验化的形式，为高端白酒谋求新的出路。
酒庄模式成熟尚需时日，实际上，发展葡萄酒酒庄对于中国而言是新鲜事物，发展白酒酒庄同样如此。这种新生属性意味着酒庄模式远未达到成熟的阶段。脱胎于国外酒庄模式的白酒酒庄，尚需在标准化层面跨越诸多门槛，另一方面，这种酒庄化的白酒在提升消费者认知程度上，仍有许多工作要做。
“国内已经出现的一些酒庄，其实只是对酒庄模式的粗浅复制。”营销专家李峰认为，部分中小白酒企业所推出的酒庄，仅仅在于仿古化、庄园化或以其作为接待用途，远未达到酒庄化的标准。实际上，依据国外酒庄的 标准，其往往是在重点产区之内，完整拥有原料、酿造、储存体系。而国内的酒庄，往往只是体现酿造与储存，尚无对于原料的容纳。
这实际上与中国白酒复杂的原料供应与酿造工艺相关——高粱、玉米、小麦等酿酒作物皆属于一年生草本植物。与落叶藤本植物葡萄相比，其无法常年形成对于酒庄园区的覆盖，而这一点将会影响酒庄游客或体验者的观感。此外，白酒行业对于窖池作用的宣传往往不遗余力——按照大多数宣传所称，最为昂贵的白酒往往是用最具历史的窖池酿造的。那么，新设立的酒庄如何解决窖池不够古老的问题?”营销专家李峰认为，这将成为白酒发展酒庄的一个问题所在。
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