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【西凤酒1952】以文化创意提升白酒产业

发布日期：2013-03-15 14:45查看次数：次发布者：西凤酒1952

【西凤酒1952报道】白酒被经济学界称为“金色白酒”，成为价格和利润越来越高的竞争性行业。伴随着我国的经济转型，白酒自身也相应经历了从农业、工业、服务业到文化创意的产业，充分利用文化创意元素提升中国白酒产业竞争力成为业界努力的方向。

　　从农业转型到文化创意产业是白酒业发展的趋势

　　从酒的最初生产过程起点看，酒属农业产品，其原料的生产、采购、储藏等涉及大量的农业劳动，产品原始形态是散装酒，没有包装物，与农产品无异。随着经济、社会、酿酒科技的发展，酒类工艺流程的细化，酒产品开始加强包装和宣传。随着经济发展水平和买方市场的形成，酒类产业特别是经销商、运营商加大了服务力度，其营销阶段也就归属于服务业的范畴。随着服务内容与形式的不断变化，酒类产业不断注入文化创意的内涵。其营销活动与大量的广告、设计、收藏、动漫、旅游、酒文化博物馆等，推动了酒类不断演进与转型升级。

　　以文化创意的理念发展白酒有助于引导生态化生产与消费

　　随着人们生活水平的提高，消费者的生态、健康与环保意识不断增强。诸多企业从生态标准加强生产与营销，有助于改变传统的生产方式和酿酒方式，促进厂商选择有利于消费者健康的原材料、半成品和制曲等酿造工业流程。酒产业的振兴，不仅要开发出各类新型酒产品，更应该在产品的色、香、味、体、质等方面满足大多数人的需求，从而引领民众发展健康的消费文化。所以，以文化创意产业的理念有助于酒生产原料的有机化、生产工艺的科学化、生产产品的健康化、产品消费的文明化。

　　以文化创意提升白酒产业具有国家产业战略意义

　　目前，越来越多洋酒品牌登陆中国，国际资本不断向中国白酒业渗透，外资日益看好我国名优白酒企业和白酒产业。一个民族的发展进步，不能丢掉自己民族特有的东西。白酒在整个民族文化产品体系中体现了我国酒文化传统的悠久和醇厚，以文化创意的理念发展中国白酒，必将极大地提升中国白酒生命力和国际竞争力。

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