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《西凤酒1952经销》在内江的酒水圈中,对内江市正林贸易有限公司总经理胡孝林有如此评价:“白酒生意做得挺大,也蛮出色的。”然而,胡孝林本人却低调地表示:“只能说,还过得去。”他曾经是四川省内江市奶粉行业的大鳄,在中国奶粉业因三聚氰胺问题遭受巨创之前,他几乎囊括了当时内江奶粉市场上所有知名国产品牌的代理权。但早在十年前安微阜阳“大头娃娃”事件后,他心里便有了事业转移的想法。“坦白地说,当时觉得经销商对市场的掌控能力太小了,一旦出了问题更是首当其冲遭受冲击,我的心理负担也很大。”在这种心态的驱使下,他在2007年正式踏足白酒行业。最初代理的产品就是“歪嘴郎”。6年过去,“歪嘴郎”在内江市场上得到了长足发展,胡孝林也在当地的白酒圈中有了自己的一席之地。在行业遇冷的2013年,与许多备受库存压力、动销不畅的同行相比,胡孝林的公司仍然保持了良性的运转。当被问及他是否有因为白酒“寒冬”的到来而产生像当年“逐步脱离”的心思时,他回答得迅速有力:“没有。”“做白酒是一件很有意思的事儿。”胡孝林温和地笑道。
内江市正林贸易有限公司总经理胡孝林“试”出来的成功回忆起自己最初做白酒的心态,胡孝林表示:“就是想试一下。”不过,这种尝试在起步时并不容易。因为胡孝林和他的团队需要攻克的内江市场,对于“歪嘴郎”而言是相对陌生的。“那时候,内江人喝的小酒主要是几块钱的江津老白干,当时歪嘴郎10元/瓶的售价对他们来说过高了。”经营最惨淡的时候,胡孝林的公司,内江市正林贸易一个月只能卖出约二三十箱歪嘴郎。“做这样的小酒产品,需要做得很细。”经过一段时间的摸索之后,胡孝林首先将渠道分为餐饮、超市、乡镇三条线(产品得到消费者认可,并逐步做大后,又将商超渠道进一步细分为A、B类两条线)。其次,在渠道延伸的基础上进行区域和街区划分,而对于每个划分清晰的区域,都会派遣专门的业务人员进行推广和维护。与此同时,胡孝林还对业务员制定了灵活的考核制度,主要根据业务员所管辖区域在原有销售业绩的增长百分比来考核。凭借自己在做奶粉时积攒下的经验和资源,胡孝林比较顺利地将产品铺入了各大超市和流通终端。而在餐饮渠道,一开始遇上了一些麻烦,业务员时常会吃闭门羹:“好多餐饮店表示根本没听说过这个产品,对其毫无兴趣。”对这样的店家,胡孝林的选择是“不恋战”。“我也可以理解那些店家的心态。那就等我先在市场上做出一定的成绩后再找他们就行了。”随后,除了在各渠道、终端上进行常规的推广和维护之外,西凤酒 ,针对餐饮渠道,胡孝林在已进货的店中,选择一些具有一定影响力的店面做活动。“比如,在某个餐馆,为赶来就餐的第三桌客人免费送酒。”在胡孝林及其团队的努力下,歪嘴郎的氛围逐渐做了起来。第二轮、第三轮的餐饮渠道铺货变得越来越顺利,有些餐馆还会主动找上门来要求正林贸易供货。为了保证铺货率,针对那些“被买断”的餐饮店,胡孝林就选择和分销商合作将货铺入。“现在我们在内江有1000多家终端,铺市率也超过了95%。”一方面是市场推广、维护工作到位,另一方面也得益于群众消费能力的提高,现在的歪嘴郎,不只在内江市区是流通小酒的霸主,就是在乡镇农村也有着越来越大的消费群体。在被问及歪嘴郎在内江市场上的竞品之时,胡孝林表示这些竞品“目前都谈不上太大威胁”。但,他并不轻视这些产品,而是颇具忧患意识地表示:“一旦别的产品做起来了的话,再想把它打下去就很困难了。”今年随着郎酒流通部针对歪嘴郎产品的“共建基金”(每一箱产品由经销商提供36元的资金用以进一步推广维护市场,并用此资金来遏制各区域经销商窜货)的施行,胡孝林的团队将市场工作做得更细了:“有时候基金用不完,还可以在分销商层面搞一些奖励活动,调动其积极性。”由于歪嘴郎在内江地区销售良好,胡孝林很欢迎这项政策,“减少别的区域对内江的窜货,也能让我更安心地去做市场。”保守稳妥的从商逻辑在白酒行业待的这几年,胡孝林摸索出一套自己的行业生存逻辑。胡孝林的原则之一就是“不做高端”。在他看来,尽管做“高端名酒”看起来很美,但具体运作起来,个中涉及的酸楚还是很多的。“我也尝试过针对机关单位做中高端产品的团购,但遇到了很多问题。除了维护客情要花大力气外,一些单位的收账也麻烦,说什么财政没有钱,就一直拖欠……相对而言,还是做大流通,直面消费者,要显得更单纯一些,也没有那么多不可控的变数。”2013年高端酒所遭受的危机,让胡孝林在谈及这一观点时显得更“理直气壮”:“你看,现在好些高端名酒价格倒挂,经销商说起来是做名酒。但说实话,商人要是不赚钱又有什么意思?价格跌到这份上,有的产品一瓶就亏100多块,怎么亏得起?但又很难狠下心不做这些产品了,总想着过一两年说不定形势就好转了……”胡孝林的另一个原则是“不愿意做大”。胡孝林取得的是歪嘴郎内江市区的代理权,并不包括资中、威远和隆昌这些隶属于内江市的县。一般而言,许多商家会对厂家的“扁平化”颇有微词,但胡孝林却很满意这样的现状。尽管公司全体员工加起来有近百号人,但胡孝林对自己的实力有着清晰的认知,“区域大了我们做不下来。”他认为“做大”后首先面临的是两个关键问题,一是资金压力,二是人员压力。他坦言,受内江各渠道在账期上既定规则的限制,目前公司资金周转的周期还是比较长。“守”好一亩三分地去年以来,不断有白酒厂家上门来和胡孝林洽谈接产品的事。对此,胡孝林显得兴趣缺缺。“我们把目前代理着的产品继续做好就不错了。现在费用太大,利润太薄,接新品真的是很难。”另一个原因是,“许多厂家和你谈的时候说得很好,但一旦你打款了,之后也就不管你了。现在行业大环境也不太好,我可不愿意被‘套牢’。
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