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《西凤酒1952福州代理》程小寨白酒品牌CEO程世德在接受记者采访时说，程小寨古方酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。程小寨古方酒酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
记者：你认为目前白酒行业的现状是怎么样的?程小寨CEO程世德：在一季报中，一线品牌和二三线品牌的业绩表现出现了分化。其中皇台酒业、水井坊、沱牌舍得、山西汾酒等4家公司净利润下滑超50%。白酒行业还在剧烈震荡，二三线白酒品牌的压力依然很大。白酒行业的渠道链较长，白酒的终端消费不佳始于2013年春节，这一状况最快也要等到2013年二季度才能传导到企业报表，所以大部分白酒企业去年一季度报表显示的业绩增长依然很快，致使其基数过高，导致日后的下降显得过快。”有鉴于此，薛玉虎认为，很多企业的基数自去年二季度便已出现下滑，因此从今年二季度开始，大部分企业的数据将趋于稳定，不会再出现大幅度下滑。今年行业的走势是内部结构的分化。有两类企业会最早成功调整、走出颓势：一类是有品牌力的企业，另一类是营销能力强、有根据地市场、终端产品定价在300元以内的企业。
记者：在这种行业大环境之下，厂商关系重建被提到了前所未有的高度。你觉得企业与经销商之间的矛盾该如何缓解?程小寨CEO程世德：在已经成为过去的白酒黄金10年，西凤酒 ，白酒厂家一直处于强势地位，更多充当“压货商”的角色。这轮厂商关系重构中，要绑定经销商，厂家不得不进行角色转换，转变成经销商和市场的服务商，帮助经销商去库存和做终端动销。事实上，从去年开始，上游的生产厂家已经在出尽法宝留住经销商。此次五粮液的一季报中有两项财务数据颇为奇怪。一季度末，其应收票据较去年年末的36.25亿元大增152.48%至91.54亿元，而预收款项大增89.95%至15.67亿元。
记者：白酒未来怎么走，应该是一种正能量的刺激。谈一谈你的看法?程小寨CEO程世德：要改变思维，要用科学思维、科学技术让传统的白酒创新发展。同时白酒业一定要强调对消费者的尊重，真正意义上减少一些噪音。2003年至2012年，白酒行业13家上市公司营业总收入为3960.69亿元，增速呈逐年递增之势，2011年达到最高峰，为45.97%。2011年、2012年行业净利润增速分别为60.16%和54.51%。一些高端白酒价格均成倍上涨。在经历了10年高速增长的黄金期后，近两年白酒业遭遇多重考验，产量增速放缓，收入、利润同比下降，高端白酒市场空间直接变窄，行业供大于求矛盾凸显。白酒目前正面临转变和改革最重要的节点，预计未来白酒产业的流通结构、产品结构、消费结构、生产技术、标准体系等方面都将发生重大变化。
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