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西凤酒1952招商】人靠衣装马靠鞍,在酒的营销世界里,产品的包装成为一门时尚的销售策略。曾经,白酒是没有包装的,后来,白酒加上了“华丽的外套”,没有品牌力的白酒也可以像名酒那样,价格卖得很高,“华丽外衣”给白酒产品增加了很高的附加值。但是,光瓶酒不代表它的质量不好,看它如何突破重围,重整市场方向。
现在,时代不一样,白酒消费的大背景也变了,光瓶酒又开始成为创新高发地。撕掉“低档产品”的标签,向多个价位、多个人群靠拢。光瓶酒会不会再度流行,成为将来的主流,要看市场大势方向,更看创新努力的程度。
光瓶酒荣耀回归的“三朵祥云”
由于三个显而易见的背景,使得人们将目光聚焦到光瓶酒上:
第一,行业呈现下行态势,高价位、中高价位的盒装酒市场形势不佳;
第二,大家坚信消费者会越来越理性,性价比更高的光瓶酒应该有很大的潜力;
第三,有些企业已经在光瓶酒方面取得了不错的业绩,激发更多的企业进入光瓶酒的细分市场,这也让光瓶酒市场迅速升温,泸州老窖二曲、牛栏山陈酿、郎酒的小酒,这些自然畅销的超级单品成功引来无数竞品。
三足鼎立——光瓶酒发展新突破
名门之秀,品牌拉动
长产品线背景下,同一母品牌向光瓶酒市场延伸,牛栏山陈酿、西凤375、泸州老窖二曲都是这种情况。这类企业一般为业内大型企业,母品牌有很强的带动力,而这个母品牌的含金量也是比较高度。
比如牛栏山,陈酿也就是最近三年才出现爆发式增长,而这个产品上市已经10多年了,这就是得益于牛栏山品牌力的增长。应该说,目前的光瓶酒发力主要是这条线的企业,但问题是,产品线太长,利润点太多,光瓶酒并不是他们的重心,相反地,光瓶酒过多,可能会形成拖累。
表1:光瓶酒类别情况
类别品牌特征
名门之秀尖庄、泸州老窖二曲、牛栏山陈酿全国行销,老酒厂的老字号
独立品牌老村长、龙江家园、一担粮专业光瓶酒,全国行销
小酒歪嘴郎、酒中酒霸、江小白规模庞大,南方
独立品牌,战力十足
去年冒出来的独立品牌“一担粮”二锅头,上市不到两年,全国基本完成招商,这不仅是产品研发的贡献,
西凤酒价格,更得益于行业调整的大机遇。在某种程度上,“一担粮”二锅头启发了很多酒厂,让他们意识到,完全可以用一款新颖的光瓶酒产品来做全国市场。二锅头品类可算是一个富矿市场,在一担粮之前,就有诸如“炸弹二锅头”之类的产品让人眼前一亮。
小酒发力,近乎独领风骚
作为光瓶酒中独特的品类,小酒在过去的两年可谓独领风骚。原本作为边缘性的产品,现在应为行业形势变化,曾经的“边缘”成为“焦点”,尤其是两个小酒品牌为小酒地位的提升贡献巨大。
一个是小酒品类中的“实力派”——小贵宾郎,俗称“歪嘴郎”。据知情人透露,歪嘴郎2014年销售额高达20亿元,创造了小酒新纪录,也为困难时期的郎酒提供了较好的现金流。
另一个是小酒品类中的“偶像派”——江小白。2012年面市的江小白虽然销售规模还不大,但其造成的影响巨大,直接催生时尚白酒新概念,泸州老窖推出的“泸小二”也叫青春小酒,都是将目标消费群设为年轻人,同时结合互联网等新媒体传播工具。
光瓶酒创新的成王之道
优秀的光瓶酒品牌不仅给企业带来丰厚的回报,更关键的是为白酒市场的创新带来了更多元的启发:原来白酒还可以这么做!新颖的玩儿法造就光瓶酒的“惊艳”,打造令人尖叫的产品成为很多优秀光瓶酒品牌的成长王道。
光瓶酒发展的最高境界是,让消费者意识不到包装盒的存在,也就是在消费的时候并没有想到这是一款没有包装盒的白酒产品,然后在我们这个行业也就没有“光瓶酒”这个说法了,这才是光瓶酒发展的正果。
“光瓶酒是一种酒,但绝不是低档酒”
光瓶酒要想获得大发展,企业首先需要在思想上重新认识光瓶酒这个产品。在调查光瓶酒的过程中,笔者越来越坚信这样的一个观点,即“光瓶酒是一种酒,但绝不是低档酒”。
从白酒包装的变化趋势看,今后市场上将逐渐出现价格更高的光瓶酒,就在今年4月下旬,河南仰韶推出了零售价100元的光瓶酒——仰韶原酒,口感并不亚于仰韶的盒装高档酒——彩陶坊。换句话说,随着消费者逐渐理性,白酒消费会逐渐回归,内在品质会成为追求目标,外在形象也将更加合理。
在这种新思路下,我们就有可能在光瓶酒的升级上提出更大胆的设想和创意。在但一定要小心翼翼地和市场去对接。“一担粮”被人戏称为“酱油瓶”,但它独特的颜色配上新颖的瓶标,在零售终端非常显眼,而且价格比较适中,不到20元的零售价很适应当前的消费水平。如果一担粮的价格是30元,或者40元,它是不可能迅速实现布局的。
大胆玩儿创新,稳步做提升
光瓶酒发展必须要坚持创新,但不能迈大步,步子迈得太大,小心跌倒。像仰韶的高价位光瓶酒,走的是慢慢培育的路线,而且是在自己的优势区域内的培育所以类似区域强势品牌等企业,均可以参照,在优势区域内推出较高价位的光瓶酒产品,可以走品牌的个性化路线,也可以强化品牌的高品质感。
创造性地借鉴成功品牌。牛栏山陈酿在北方市场成功后,模仿者就大量跟进,包括瓶子、瓶标都一样的有很多,但对陈酿并没有形成阻击,一个根本的原因是陈酿的产品力难以复制。当前,白酒的技术门槛正在逐渐提高,大酒厂的产品力和小酒厂之间的差距其实在拉大,根本的原因就是白酒的技术进步。
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