【
西凤酒加盟】回想一下,当下的行业环境下,光瓶酒企很风光,牛二的2000多箱的出货量量估计也能绕地球一圈了,一担粮二锅头更是等于“生造”了一个爆款,老村长、龙江家园静静地看着“一批人进来,一批人死去”,只见新人笑,那闻旧人哭,风光的光瓶酒背后的“潜规则”,你又了解多少呢?
死穴一:成本
成本是光瓶酒的命脉,没有成本优势,很难取得成功。
粗浅算,好的食用酒精几千块钱一吨,试想,以一瓶500ml容量的42度光瓶酒为例,在除去58%水之外的成分中,定价十几元一瓶的光瓶酒,其食用酒精成分基本都在70%以上,余下的,也就是再搞点廉价的基酒勾兑一下,灌进块把两块钱左右的裸瓶里,然后盖上盖子,再贴上价值几分钱的标签,一切便都OK。这样的酒,其原始成本与零售价格之间至少有两倍以上的溢价。
是不是有点激动,准备开干!最起码笔者了解到,许多酒企如枝江、扳倒井和丛台等都有推出一款光瓶酒的意向,但现实可能是:你比不过老牌的光瓶酒企,光成本就能拖垮你。
山东百脉泉酒业光瓶酒事业部经理毕伟坦言:促销品是引爆光瓶酒市场的利器,因为这一消费群更讲究实惠,同样的价格,谁的促销力度大,促销品好,谁就能俘获消费者。不过,老村长、龙江家园这些专业的光瓶酒强势品牌在促销上很占优势,其他品牌如果采用同样的力度,根本没法玩”。谈及原因毕伟认为,“可能是老村长这类品牌促销品统一采购,量大,价格有优势”。他的这一说法不无道理。
记者前几年去老村长酒厂采访时,恰巧碰到该企业与一瓶盖厂谈判,其中在价格上都是一分一分地谈,可见光瓶酒的利润与成本有很大关系。丛台酒冀北公司总经理方志伟也持同样的观点。
死穴二:溢价
溢价能力是光瓶酒未来发展的重要前景,
西凤酒官网,没有溢价能力,很难撬动现有格局。
现在光瓶酒的价格格局是什么?
10元以下的市场,被传统光瓶酒酒企老村长、龙江家园垄断,后者成本有优势,更有一些非市场性的政策红利,打这个价位不好搞;
而市场价在15元以下,最火的当属牛二,此外一些老名酒的光瓶酒,如泸州老窖圆二曲、洋河普曲等,老名酒方面尽管做得有点漫不经心,但品牌力在那里摆着,瘦死的骆驼比马大;
可能只有再往高走了,20元左右基本都是区域性品牌,西凤375属于典型,但是市场很难突破区域性,这是凤香壁垒下独特的产物,不具有可复制性。
再高一些30元以上,红星蓝瓶培育了N多年了,玻汾近年来刚“上位”,洋河蓝优命运同样如此,就连古井小坛、仰韶原酒也走的是区域小众路线,向河南“酒窝子”这种生态环境不是人人都有的。
对酒企来说,推出一款20元以上的光瓶酒要想好了,哪些方面是你的溢价能力?一担粮既有的黑土地市场网络、李红军成熟的团队、粮食酒概念嫁接时尚白酒元素,来势汹汹目前终端动销并不理想。
而对酒商来说,光瓶酒的规矩一样,半价的出厂价,产品的卖点能不能支撑其后续的上量,或者说自己的资金够不够,这些都需要考虑清楚。
死穴三:品质控制
品质控制直接决定产品口感的稳定性,消费者不是傻子,糊弄不得。
几乎很难说牛二有什么促销,不像东北酒那样在促销品方面玩出了极致,上次在龙江家园吴总那里参观,其促销品之丰富只有你想不到,没有他做不到的,简直可以开一个日化超市了。但牛二一点没有,不能说孰优孰劣,最起码牛二的红很大程度上是靠品质的稳定性。
消费者没有对白酒品质好坏的鉴别能力,可他们心中有杆秤,只要把两种品牌的白酒放在一起,一喝、一比较,他们立马就能知道谁好谁坏。应该说,口碑传播是低档酒更为倚重的传播途径,如果你的产品品质不行,消费者的口碑就把你杀死了。
基酒成本在白酒特别是中低档白酒的原始成本中占了主要比例,它直接影响着产品的盈利能力。做酒好比做药,酒水品质好坏的控制实际上是一份良心活儿:良心太好会被高成本勒死,如某地产品牌的壶装酒都用百分之百的原酒勾兑,消费者对这种产品非常喜欢,可对厂家来说,这却是一门不赚钱甚至亏本的买卖,让企业进退维谷;良心太差,基酒使用量太少或者不用,或者勾兑技术太差,其产品最终会被消费者所抛弃。
做好光瓶酒的品质把控,生产厂家在做到有良心的同时,也要合理把握成本与品质之间的分寸。厂家要生存,消费者要健康,毕竟只有两头兼顾才能算是做到了双赢。
死穴四:上量
上量则好,上不去则死。
光瓶酒以及简装低档酒,它们赖以生存的命脉就是销售上量,别人卖一瓶酒的毛利率可以几十上百,而光瓶酒卖一瓶最多只有几块钱的毛利率;相比中高档白酒,光瓶酒的人力、运输等单元成本要高得多。因此,光瓶酒所能发挥的优势就在于跑量,只有玩规模效应,才能不断稀释单件产品的硬性成本。在这种情势下,也许把光瓶酒当成水卖是对的,长途运输时以多车皮发送,短途分销下也要力争整车分销,这样,产品的单元成本就自然降低了。但上量毕竟不是件容易的事情,要想做好做大光瓶酒,还是要在营销系统上下功夫才行。
死穴五:分销
分销体系是光瓶酒的咽喉,网络必须细而全,消费者想买就能看得见,买得到。
既然光瓶酒是绝对的快速消费品,而看得见和买得到,又是快消品分销中首要的陈列原则与销售环节。因此,渠道分销体系的建立与建设,就必须同大众主流消费的包装饮用水及食品、家庭护理与个人护理的洗化类等快消品一样,将分销做到极致,渠道的长度与宽度都需有必要的深度。
低端白酒在渠道显现上还有其特殊性,低端餐饮是其最重要的分销渠道,因此对低端餐饮终端的辐射能力也是形成销售力的重中之重。在经销商的选择上,低端食用油、调味品、啤酒等快消品的经销商是光瓶酒理想的合作伙伴,他们的渠道分销网点与光瓶酒最为接近。其中,低端啤酒经销商更为合适,因为他们的渠道几乎与光瓶酒雷同,而且可以形成销售淡旺季优势互补,有效整合与匹配相关资源。
西凤酒1952,正宗西凤酒,凤香型精品,中国四大名酒 http://www.xf1952.com 招商电话:400-088-1952
西凤酒1952铜尊典藏
西凤酒1952金奖30年
西凤酒1952金奖50年
西凤酒1952标准版
幸福52西凤酒
西凤酒1952金尊20年
欢迎关注西凤酒1952官方微信号:“xfj1952”,扫码加关注即免费送30元优惠卷
上一篇:
2016年酒类O2O迎来残酷淘汰赛【西凤酒1952招商】 下一篇:
专家深度解剖光瓶酒的“潜规则”【西凤酒1952代理】