浅谈白酒的文化和传统【西凤酒1952代理】

　　【西凤酒加盟】论及如今的白酒行业，可以说酒是与生活贴近最密切的。当前时代，创新成为时代的主旋律之一，白酒产业目前也面临着各方面的创新，但是创新并不意味着忘记传统，相反白酒越传统越正宗。我们的白酒工序复杂，经过几千年的发展才在唐代有了蒸馏酒到建国后有香型的区分以后有了突飞猛进的发展，白酒的根基已经打的很牢了，我们现在需要的是年轻的血液将其活跃起来，只有将老一辈的研究吃透，陕西西凤酒，才能有更精彩的创新。对于白酒的继承，西凤酒商城认为有三点是必不可少的。

　　NO.1

　　精湛的工艺

　　白酒酿造作为民族工艺之一，这其中渗透了太多古代劳动人民的智慧与辛劳，从粗糙的谷物到一杯澄澈的白酒，这期间经历的工序道道皆是民族技艺的精华，从先前师徒间的口传心授，到后来的文字的系统规范，白酒酿造技艺在数不尽的普通人身上延续下来，年轻一辈没有理由不把这种工匠技艺和精神传承下去。

　　NO.2

　　多彩的文化

　　白酒自酿造之日起就开始形成自己的文化，白酒文化中浸润着方方面面，从诗词歌赋到名人典故，从酿造特点到独特香型，每一个品类都形成自己独特的文化内涵，都是自己价值连城的无形资产，在未来，文化的力量更是不容小觑。

　　NO.3

　　丰富的酒礼

　　自古酒与礼仪祭祀就密不可分，发展的过程中，既有糟粕又有精华，现在我们来传承，还是要看怎么取舍，酒桌上的不良风气虽一直在摒弃，但仍有很多人执意坚持，不过好在近几年风气有所改变，我们应该保留的还是那些能够增进互相情谊而不会引起不良后果的白酒礼仪。