【西凤酒糖酒会专题】以名酒价值与责任引领行业高质量发展

    在论坛上，陕西西凤酒股份有限公司副总经理、陕西西凤酒营销有限公司董事长周艳花《珍惜荣誉恪守匠心引领行业再出发》为主题的精彩演讲。周总从四个方面向参会嘉宾分享了新时代发展趋势下，酒业中坚力量扮演者应当如何引领行业的全面发展。

         坚守初心，

    以品质彰显名酒价值

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    名酒的魅力在于岁月的积淀，在于文化的传承、品质的保证以及价值的引领。周总谈到，西凤在多年的发展中，始终坚持文化自信、品牌自信、品类自信和发展自信，传承而不保守，不断加大科研投入，提升产品品质，先后进行了八次生产工艺技术革新，并与全国知名院校保持密切合作，积极推进产学研一体化建设。在品质安全方面，建立了7道关卡55道防线和64条食品质量安全管理标准，大力实施风险因子管理，不断完善大数据平台及产品溯源系统建设。在匠心传承方面，实施“人才强企”战略，坚持赋能式管理，实施导师带徒工程、推行“西凤专家”“西凤工匠”评聘，做好工艺技术接力，让名酒的历史基因得以传承，使名酒的卓越品质得以保障，还原白酒酿造本原，展示中国老名酒的个性之美。

    文化引领，

    复兴与创新并行

    02

    文化是品牌的核心竞争力之一。中国老名酒有着厚重的文化积淀和天然的故事宝库，这是我们相较于其他酒企的优势所在。

    “品牌所诉求、传播的酒文化必须是能与当下消费者在物质或精神需求方面产生共鸣的内容。”周总指出，“在目前消费者追求互动、参与、趣味和价值认同的网络时代，品牌文化应通过更加接地气的、落地的方式增强对消费者的黏性。文化要变为品牌的软实力，其根基是必须与消费者内心产生真正的共鸣。共建交流平台，实现与消费者深层次交流与互动。要始终坚持以市场和消费者为中心，从客户体验着手，通过多种形式，寻找共鸣，引导广大消费者知酒、懂酒、喝好酒，让品牌真正融入终端消费者的内心，让消费者成为产品创新和提升的参与者、推动者。”

    致力于创新驱动，

    促进白酒行业的创新升级

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    科技改变生活，同样也改变着人们的购买与支付方式。在淘宝、京东等电商培养下的新消费一代，已经习惯于便捷的网络购物与线上支付方式。他们更关心酒的品牌力、诉求、文化等与自身的关系。

    周总认为，作为引领白酒行业发展的老名酒企业，应该高度重视消费者消费决策观念的这一转变，并以此倒逼生产、营销环节的改变，使渠道向扁平、线上变革。从企业角度来讲，传统的销售渠道层级太多，导致消费者的信息不能传递到酒厂。白酒行业特别是老名酒需要顺应发展的趋势，要源于市场、回到市场，持续改进。

    “近年来，西凤酒坚持以‘市场和消费者’为中心，并从品牌、产品、渠道、终端、文化、宣传等方面持续发力，激活动能、集聚资源，并运用其推进工艺创新，品质提升，模式升级，在流通环节把传统的酒水分销与线上加线下、店内与店外、服务加零售等新模式紧密结合，通过源源不断的创新和拓展，促进了企业的持续提升和发展。”周总说到。

    “当前，随着我国经济转型和消费升级，中国市场已经进入了新用户、新突破、新制造、新零售的时代。”周总认为，传统名酒虽然拥有先天的良好基因和优势资源，但是面对市场需求出现变化，如何创建新的表达体系，稳固引领者地位，面对这些现实问题,作为中国名酒企业，在新一轮转型升级中应该敢担当、勇作为，讲格局、从长远，率先洞察行业新机遇，做好行业的风向标，推进中国白酒行业高质量发展。

    推进白酒文化交流合作，

    促进白酒行业协作共赢

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    周总说，在新的发展时期，要通过思想碰撞、交流互鉴，在文化、品牌、技术、人才、信息、产业等方面共谋发展，共建平台，共享资源和成果，推进中国白酒创新融合，以名酒的价值和责任，推动中国白酒行业沿着更加健康理性的道路，迈向更高更远的未来。