回望2018，发现省酒高端化新样本

    2018年即将收尾，这个年份给白酒行业留下两个印象，一个是名酒品牌集中度持续提升；另一个则是省级区域强势品牌提结构、做高端。这两股力量实际上是博弈关系。双方产品结构都在拉长，彼此终端交战正酣。但对后者来说，省酒品牌结构调整与高端化却是生死攸关之事。也就是说，省酒品牌谁能率先实现结构性增长，尤其是300元以上产品持续放量，谁就能成功占位，成为区域市场的头部力量。

    在我们调查时发现，河北丛台酒业恰恰就是这样的样本。该企业因较早进行了结构调整，成功打造了窖龄原浆系列，用结构性增长推动企业良性发展，而且如今更是在近千元的次高端实施战略布局，推出窖龄原浆30年，开启了丛台酒业全新的高端之路新征程。

    守正出奇  布局高端

    如果说窖龄原浆20年是丛台在300多元价格带最成功的核心布局，那么窖龄原浆30年则是丛台着眼更长远的未来，以品质为基础，以文化为自信，大胆开拓近千元价格带的战略性、旗帜性产品。从竞争战略角度讲，窖龄原浆30年是丛台与一线名酒比拼的尖端武器、核心之翼。

    从行业来看，省酒品牌未来的竞争对手不仅仅是省内品牌，更多的是全国性名酒，尤其是洋河、泸州老窖、郎酒等。行业专家指出，竞争区间上，在200元以内价格带上省酒品牌的核心任务是“守正”，坚守固有消费群体；在200元以上，特别是500元以上价格带省酒品牌要“出奇”，主动抢占高端消费群，以全新姿态彰显省酒品牌新作为和新自信。在社会发展新时代，品质消费与高端消费比重加大，另外就是茅台与五粮液为次高端市场留下充分空间，这是难得的结构升级新机遇。对此，北方传统名酒品牌丛台已经做到。

    2018年9月21日，“丛台酒窖龄原浆30年新品发布会”在河北邯郸隆重举行。中国酒业协会副理事长刘秀华、全国著名白酒专家赖登燡、钟杰等亲临现场；邯郸市各界代表及丛台酒股份公司总经理李鹏亮、丛台酒销售公司总经理郭维及各大媒体到会参加，共同见证了丛台酒窖龄原浆30年的隆重上市。

    郭维在致辞中介绍说，窖龄原浆系列是丛台酒业高端白酒产品，特别是10年和20年深受消费者认可。近些年，随着消费升级和行业高端化发展趋势日益明显，终端市场迫切需要一款能代表丛台顶尖品质的产品，这就是窖龄原浆30年。

    丛台的每一款中高端产品从初期研发到后期上市都很谨慎，窖龄原浆30年也是如此。据了解，丛台窖龄原浆30年正式上市前期，丛台酒业只选取了一部分样本高端消费者进行品鉴验证，市场定价超过1000元。在得到市场充分认可和良好反馈之后，丛台酒业才开始着手新品上市。但为了充分体现这一高端新锐的性价比优势，让更多消费者体验到窖龄30年的产品魅力，丛台酒业果断调整产品定价，最终上市价格定位于898元/瓶。

    窖龄原浆30年的高端气质

    那么，窖龄原浆30年的高端气质何在？丛台酒业股份有限公司技术总工杨军山总结为“老、少、艺、心”。

    “老”——丛台窖龄原浆30年均由持续不间断酿造30年以上的老窖池酿造；

    “少”——窖龄原浆30年均选用陶储30年以上的压排酒，量少珍贵；

    “艺”——窖龄原浆30年由国家级白酒工艺大师亲自操刀进行酒体艺术设计；

    “心”——窖龄原浆30年在酒体成型后，都要经历至少一年的匠心、耐心储存。酒体严格按照“直隶古法酿酒”传统技艺酿造而成，完美诠释了其作为典型高端浓香白酒的卓越品质。

    中国著名白酒专家赖登燡先生和钟杰老师对窖龄原浆30年进行了专业的品鉴和评估，一致给予了高度赞誉。上市发布会现场，赖登燡宣读了对丛台窖龄原浆30年的品鉴结果：“酒体无色清澈透明，陈香怡人、窖香幽雅，口感绵柔甘润、自然谐调、爽净悠长，具有本品独特风格，品质高雅，饮后舒适、怡畅”。

    中国酒业协会副理事长刘秀华对窖龄原浆30年给予了充分肯定：品质卓越，风格典型，尤其是饮酒过程和饮后的舒适感满足了新的消费需求，因此有望成为河北市场800元价格带核心引领者。

    据了解，上市一段时间以来，丛台窖龄原浆30年已经受到邯郸市场高端消费人群的广泛关注和高度认可，销售取得了良好开局，奠定了丛台结构性增长新基础。

    持续加码高端布局  

     丛台树立高端化新样本

    结构升级是省酒品牌的重大战略任务。过去几年中，通过成功塑造窖龄原浆10年和20年，丛台在百元价格带和300多元价格带抢先占位，取得了辉煌成绩，促进了企业结构转型和良性发展。这一次，丛台再度冲击另一个价格高峰，将区域名酒拔高到800元价位，这在全国白酒市场都是一种胆量与战略的综合考量。

    放眼全国市场，白酒行业品牌集中度持续提升的趋势不可逆转。但同时另一个发展趋势是全国名酒品牌和区域强势名酒品牌的高端化。高端化实质上就是品牌化。在全新的市场和消费环境下，只有具备品牌化能力的白酒企业，才能长盛不衰；只有具备品牌化能力的白酒企业，才能将品牌力真正转化为高端化产品布局。

    丛台品牌河北家喻户晓，全国也有较高知名度，历来有“南有茅台、北有丛台”之称，是北派浓香典范；品质上，丛台拥有国家级研发团队，并且窖龄系列已经得到本土市场和消费者的充分认可和验证；文化方面，丛台酒业具备千年赵国古都文化与燕赵豪情的完美结合，是酒界文化典范代表；发展上，丛台酒业连续多年保持高速增长，产品结构成功升级，具备了强大的爆发能力。

    所以来看，丛台窖龄原浆系列的成功打造，并敢于推出800元以上的30年核心产品，是丛台酒业坚持品牌自信、品质自信、文化自信与发展自信的充分体现。

    不可否认，丛台已经成为区域名酒结构成功升级的实践者和成功样本，而且更是区域名酒与全国名酒的一次高度碰撞。有专家表示，未来高端白酒市场一定是全国性名酒和区域名酒融合发展的时代，甚至在一定意义上讲，区域名酒依靠不断提升的技术实力、家乡品牌情怀、特色产品力和精细化的本土管理优势，或将在高端宴请市场更具优势。

    丛台窖龄原浆30年，已经成为引领丛台酒业在新时代加速前进和完美蝶变的有力引擎，也必将引发更多省酒品牌对高端化之路的新思考。